201 tips para no comer como el or**
1.200,00 1.200,00 1200.0 ARS
Todo empezó casi como un chiste. Una tarde, medio aburrida en casa, disparé un par de tuits y la cosa pegó bien. Rebotó por todos lados. A partir de ese momento se transformó en algo que creció tanto de un lado como del otro de la red.
Y es que, a veces, los que estamos todo el día en la cocina damos por hecho o por sabidos muchos temas básicos o de sentido común. Por eso, me pareció una buena idea bajar y juntar estos tips, tuits, consejos, ideas y comentarios –o como quieran llamarlos– en un libro. Porque comer bien es mucho más que preparar grandes recetas o saber un montón de técnicas. Comer bien, y no como el or**, es algo de todos los días, todo el día, 24/7. Así que lean, prueben, hagan y diviértanse.
Cocina para celiacos
109,00 109,00 109.0 ARS
Cocina para Personas con Diabetes
1.100,00 1.100,00 1100.0 ARS
100: Cocina Vegana
339,00 339,00 339.0 ARS
Cocina sin estres : Carne y pescado
800,00 800,00 800.0 ARS
100 Cocina Vegetariana
339,00 339,00 339.0 ARS
1001 Cócteles
897,00 897,00 897.0 ARS
Adn - Chocolate
1.287,00 1.287,00 1287.0 ARS
La Chef Chocolatier Ingrid Cuk presento su libro “ADN Chocolate” en el salón Marfil del Hotel Ker Recoleta, Marcelo T. de Alvear 1368. Este libro está dirigido a los emprendedores, amantes y amateurs del chocolate. Fue ideado con el propósito de que resulte un texto de consulta amplio y completo, y un manual fiel a la hora de formarse y capacitarse en el arte de la chocolatería. Brinda la posibilidad de explorar el mundo del chocolate desde la semilla de cacao hasta las más diversas preparaciones clásicas e innovadoras, en un camino que abarca delicias como las trufas, los bombones dulces y salados, los Huevos de Pascua, el chocolate Bariloche, las tabletas… siempre haciendo hincapié en las técnicas, base de todo aprendizaje. El libro incluye además gráficos, mapas y variadas herramientas útiles para ilustrar la ciencia del chocolate. Las ideas, los consejos, las recetas, los tips y las fotografías recopiladas por Ingrid se confabulan para convertir al lector en el más devoto de los cómplices.


Editorial: CUK INGRID
Encuadernación / Colección: RUSTICA
ISBN: 9789872903305
CHOCOLATE
1.990,00 1.990,00 1990.0 ARS
A estas alturas de su carrera, presentar a una figura como Osvaldo Gross sería poco menos que redundante. De más estaría mencionar que es uno de los referentes indiscutidos de la gastronomía y la pastelería no sólo en la Argentina sino también en Latinoamérica, Estados Unidos y Europa. Sus cursos, tanto como sus ciclos de TV y sus presentaciones, son seguidos por una cantidad de público tal que, si se tratara de otro métier, bien sería considerado una verdadera estrella internacional. Por eso, como parte de su obra, se hacía necesario -por no decir indispensable- un libro como Chocolate, que reúne sus mejores consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones, y que incluye una pormenorizada cronología de la historia y el origen del "alimento de los dioses". Sin embargo, es en la exquisita fusión con las fotografías de Eduardo Torres donde Gross pone en evidencia su verdadera faceta de orfebre. "Confío en haber cumplido una doble misión con este libro: complacer a los amateurs y fanáticos, por un lado. Y brindar ayuda esclarecedora a los alumnos y profesionales, por otro", escribe en el prólogo nuestro chef pâtissier. Sin duda, tarea cumplida.
Apuntes de Cocina
1.640,00 1.640,00 1640.0 ARS
Cómo como
1.899,00 1.899,00 1899.0 ARS
Número de páginas:208
Peso:400 gramos
Formato:Rústica
Edición:2016
Idioma:Castellano
ISBN:9789500755252

Esto que tenés en tus manos es mucho más que un libro de cocina. Cómo como es un viaje saludable, vital y alegre, una aventura alejada del anticuado cuaderno de recetas o el rígido manual de técnicas culinarias. Para escribir esta historia deliciosa, Natalia Kiako explora las corrientes de alimentación más actuales -vegana, vegetariana, cruda, sin gluten- pero también echa mano, cada tanto y en su justa medida, del azúcar integral, de un huevo de granja o algo de carne. Un libro de platos probados y aprobados en familia, que transmite el placer de poner las manos en la masa para revisitar sabores clásicos y descubrir otros, originales hasta lo desfachatado. Una invitación llena de ingredientes, consejos y propuestas imaginativas que Natalia cocina con naturalidad, como si estuviera contándole una historia a una amiga o a su hija Julia, que puede disfrutarla aunque todavía no sepa leer.
Platos Vegetarianos
800,00 800,00 800.0 ARS

Editorial: PARRAGON
Encuadernación / Colección: COCINA SIN ESTRES
ISBN: 9781474882651
Chocolate
920,00 920,00 920.0 ARS

Editorial: PARRAGON
Encuadernación / Colección: RUSTICA
ISBN: 9781474877213
Tapas-100
350,00 350,00 350.0 ARS
Cupcakes y Muffins
390,00 390,00 390.0 ARS
Cocina Italiana-100
350,00 350,00 350.0 ARS


Editorial: PARRAGON
Idioma: Español
Peso: 400
ISBN 9781474887649

Postres y otros Dulces
750,00 750,00 750.0 ARS
Ñam Ñam
1.970,00 1.970,00 1970.0 ARS
Frutales Y Cocina
1.990,00 1.990,00 1990.0 ARS

Editorial: CATAPULTA
Encuadernación / Colección: RUSTICA
ISBN: 9789876373562
Sin delantal
1.500,00 1.500,00 1500.0 ARS
Este libro nace de una necesidad: una cocina más saludable. Pero; también; de un profundo deseo:
acercar a los niños a la mesa. Laura Di Cola viene dedicando su tiempo profesional y una personal
búsqueda gastronómica a una cocina simple pero ingeniosa; práctica y fresca. Una cocina sin delantal para apropiarse y divertirse en la cocina ¡e invitar también a sumarse a los más chicos de la familia!
Platos e ideas para alimentar a todos; desde los primeros bocados; con ricos aromas; buen sabor
y nutrientes necesarios.
Laura Di Cola nos abre las puertas de su cocina y nos brinda sus preciadas recetas de purés; ensaladas; sopas; arroces y pastas; granolas; smoothies; y otros desayunos saludables; Viandas; sándwiches; picadas y snacks; galletitas; muffins y cookies; panes; carnes; pizzas y otras delicias de preparación lenta. Y mucho más.
Laura Di Cola
Editorial: Atlantida
Paginas: 216
ISBN: 9789500852623